“A procura por macroalgas comestíveis está a aumentar na União Europeia (UE)”, adianta a Associação Portuguesa de Aquacultores (APA), com base em dados do Observatório Europeu dos Mercados de Pescado (EUMOFA).

Concentrada na “colheita de macroalgas para a extracção de hidrocolóides” para fins industriais, a produção europeia de algas “é limitada” e face ao aumento da procura “novos modelos de produção e novos mercados estão a surgir”, refere a APA.

Citando os dados do EUMOFA, a APA refere que em 2014 “a produção de algas na UE atingiu as 93.000 toneladas”, “contribuindo apenas com 0,3% da oferta mundial”. França e Irlanda são considerados os principais produtores.